Творожный пирог с апельсиновым курдом и шоколадом

Рецепт, Видео, Видео рецепт, Кулинария, Десерт, Выпечка, Пирог, Длиннопост

Пирог получается мягкий, нежный, влажный, с приятной кислинкой и цитрусовым ароматом. На следующий день он станет вкуснее. Готовится просто и быстро.



Ингредиенты для теста:

Масло сливочное - 100 гр.

Сахар - 150 гр.

Яйцо куриное - 2 шт.

Творог - 200 гр.

Соль - 2 гр.

Ванильный сахар - 15 гр.

Цедра апельсина - 1/2 апельсина (~1 ч. л.)

Мука пшеничная - 180 гр.

Разрыхлитель теста - 1 ч. л. (6 гр.)


Ингредиенты для апельсинового курда:

Яйцо куриное - 1 шт.

Сахар - 50 гр.

Крахмал - 7 гр.

Куркума (для цвета) - 1 щепотка

Сок апельсина - 50 мл.

Цедра апельсина - 1/2 апельсина

Масло сливочное - 50 гр.


Ингредиенты для украшения:

Шоколадная стружка (или тертый шоколад) - 30 гр.



Подробный видео рецепт:

Для теста. Немного взбить сливочное масло комнатной температуры, добавить к нему сахар и взбивать еще пару минут. Затем добавить яйца комнатной температуры, по одному. Взбить. Далее добавить творог, соль, ванильный сахар и цедру апельсина. Смешать.


Просеянную муку смешать с разрыхлителем в отдельной емкости. Добавить в общую смесь. Перемешать.


Переложить тесто в разъемную форму, застеленную бумагой для выпечки, диаметром 20 см.

Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, примерно 45 минут.


Для курда. Смешать яйцо, сахар, крахмал и куркуму. Добавить сок и цедру апельсина. В заключение добавить сливочное масло. Поставить на большой огонь, довести до кипения, непрерывно перемешивая, уменьшить огонь и варить до загустения, примерно 1 минуту.


Процедить получившийся крем через сито и оставить до полного остывания, периодически перемешивая.


Покрыть верх остывшего пирога апельсиновым курдом и украсить тертым шоколадом.

Рецепт, Видео, Видео рецепт, Кулинария, Десерт, Выпечка, Пирог, Длиннопост

РецептВидеоВидео рецептКулинарияДесертВыпечкаПирогДлиннопост

О сайте | About this site

Этот сайт был создан в первую очередь для людей. Для людей, которые любят смех и веселье.

This site was created primarily for people. For people who love fun and laughter.

О контенте | About site content

Сайт содержит контент 18+. Содержание сайта не является уникальным и представляет собой сбор информации с разных ресурсов. При добавлении контента модерация не происходит.

Site content is 18+. Site content is not unique and is a compilation of information from different resources. There is no moderation when adding content.

Внимание ! | Caution!

Создатель сайта ни как не хочет обидеть чувства верующих, сексуальных меньшинств и других групп пользователей. Если все-таки обидели, простите.

The creator of the site, neither as e wants to hurt the feelings of believers, sexual minorities and other groups of users. If all the same you felt hurt, I'm sorry.

Наши друзья | Our friends

About