Острый картофельный суп по-гонконгски

Рецепт, Суп, Острое, Длиннопост

Этот острый суп готовится почти как жаркое, но с небольшим отклонением:)

Самый главный ингредиент здесь -- это соевый соус. Тот, что продают в магазинах не годится, он слишком горький, в нем много консервантов, он только испортит вкус. Лучше всего подходит домашний соус, который готовят в ресторанах. Я заказываю в Тануки, там, на мой взгляд, самый вкусный. Еще раз предупреждаю: магазинные не пойдут.


Итак, основные ингредиенты:

Рецепт, Суп, Острое, Длиннопост

Грудку нарежем, отобьем, хорошо поперчим, совсем немного посолим, сверху положим мелко нарезанный чеснок и перец Чили:

Рецепт, Суп, Острое, Длиннопост

Сверху выкладываем лук и грибы как на фото:

Рецепт, Суп, Острое, Длиннопост

Дальше так же кружками нарезаем картофель, выкладываем сверху, после чего выливаем в ёмоксть 150 мл соевого соуса:

Рецепт, Суп, Острое, Длиннопост

Накрываем сверху фольгой и ставим в духовку на час-полтора. Я готовлю на максимуме, это 350 градусов. Лучше следить за процессом, пригорать ничего не должно. Как приготовится, сливаем бульон, придерживая содержимое:

Рецепт, Суп, Острое, Длиннопост

В бульон добавляем воды, потому что он довольно концентрированный. Я добавляю еще мл 50-70 и опять ставлю на плиту вскипать. Дальше достаем мясо с картофелем и нарезаем полосками:

Рецепт, Суп, Острое, Длиннопост

Аккуратно выкладываем нарезанное мясо с картофелем в глубокие тарелки:

Рецепт, Суп, Острое, Длиннопост

Заливаем вскипевшим бульоном. Блюдо готово:

Рецепт, Суп, Острое, Длиннопост

Остатки мяса можно посыпать сыром и отправить обратно в духовку, чтобы получилось жаркое.


Суп получается необычайно вкусным, острым и с очень долгим послевкусием.

РецептСупОстроеДлиннопост

О сайте | About this site

Этот сайт был создан в первую очередь для людей. Для людей, которые любят смех и веселье.

This site was created primarily for people. For people who love fun and laughter.

О контенте | About site content

Сайт содержит контент 18+. Содержание сайта не является уникальным и представляет собой сбор информации с разных ресурсов. При добавлении контента модерация не происходит.

Site content is 18+. Site content is not unique and is a compilation of information from different resources. There is no moderation when adding content.

Внимание ! | Caution!

Создатель сайта ни как не хочет обидеть чувства верующих, сексуальных меньшинств и других групп пользователей. Если все-таки обидели, простите.

The creator of the site, neither as e wants to hurt the feelings of believers, sexual minorities and other groups of users. If all the same you felt hurt, I'm sorry.

Наши друзья | Our friends

About