Почему в СССР на зиму заготавливали не сыр, а сливочное масло

Если сравнивать с сыром, который можно было заготавливать на зиму или закладывать на длительное хранение, у сливочного масла был ряд серьезных преимуществ. Начиная с самого простого - это было менее трудоемкое занятие, чем варить сыр и требовались меньшие затраты энергии. Молоко пропускали через сепаратор. А такой ручной агрегат был почти у каждой семьи в 60-е годы уже повсеместно. Сливки запускали на сметану, а обрат отдавали телятам и свиньям.

Затем остатки сметаны достаточно легко, взбивали в масло в простейших маслобойках в течение 30-40 минут. Пахту также отдавали животным.

И уже были с давних времен отработаны варианты зимнего хранения даже без холодильников. Первый вариант – это топленое масло, при котором оно легко хранилось в небольшом подвале или даже в тени.

Второй вариант - это масло солили и достаточно сильно. Это вариант уже для зимнего погреба. Да, его было сложно намазывать на хлеб как бутерброд, но оно было хорошим источником жира для готовки. На сливочном масле жарили продукты, его закладывали в пироги и ватрушки.

Читать полностью

Осенний кавалер

Что-то захотелось осенних фотографий для своего мальчика :)
уютной осени вам =^^=

Читать полностью

Сверхмолодая Луна

Читать полностью

Опубликованы системные требования для PC версии Cyberpunk 2077

Читать полностью

Котята ищут любовь

Пикабу, спасай. Муж сегодня на мусорке нашёл двух пищащих котят, предположительно оба мальчики. Пройти мимо не смог, холодно, дождь, грелись друг об дружку. Принёс, помыли, от глистов обработали. Но мы при всем желании не можем оставить двух, только одного 😭 Один то не вписывается никак в планы, но два это совсем беда (Готовы на первое время обеспечить всем необходимым, могу в дальнейшем оплатить стерилизацию. Котикам примерно месяц, совсем ещё неокрепшие. Весь день не слезают с мужа, мурчат, не расстаются. Москва, МО, Обнинск, откликнитесь пожалуйста 😭

Читать полностью

Фьючерсы, всё о них

Первый

- Кстати, будет интересно узнать на счёт фьючерсов на макароны и тушняк.

Второй

- Я тебе щас всё объясню.

Допустим ты в год съедаешь 1095 банок тушняка и 365 килограмм макарон.

Ты об этом знаешь точно (3 банки и кило макарон в день).

Ты закупаешь их раз в месяц 90(93) банки и 30 кг макарон. Ты бы закупал на год вперёд. Но есть очевидные проблемы с хранением, доставкой и суммой за такую партию.

Тушняк ты берёшь по 180р за банку. Макароны по 60р за килограмм. Твой среднегодовой доход вполне позволяет тебе это всё покупать.

Однако тебя начинает беспокоить возможность резкого роста цен на это всё. А ну как объявят чего по миру очередное. Выбегут граждане и два месяца тушняк будет стоить 400, а макароны 300.

Как же такого избежать? Есть очевидный способ - купить на год вперед. Но нет.

Мы уже обсуждали почему. И тут ты приходишь на склад, где это всё брал и предлагаешь заключить 12 фьючерсов.

Что это значит? Это значит, что в течении года. Каждое 5 число месяца (день зарплаты) если выходной, то ближайший следующий будний день. Ты покупаешь у этого склада тушняк 90 банок и макароны 30 кг. ПО цене 180 за банку, 30 за килограмм.

Если на складе работают идиоты. То они согласятся. Если нет и у них есть свой диванный эксперт, типа меня, они заложат в цену инфляцию, сезонные росты цен и предложат тебе свой вариант.

Ты почешешь репу, поторгуешься и согласишься.

И вот, наступает август, как обычно. В стране что-то кризиснуло, санкции какие-то пришли. Все в панике.

Но не ты. Потому-что склад либо продаёт тебе по договору фьючерсов, что обещано. Либо платит неустойку.

Либо банкротится и тогда ты в жопе. Склад надо было выбирать получше.

Есть ещё опционы. Но это совсем другая история.

Однако же. Если в Липецкой области случится небывалый прирост скота и тушняк подешевеет в три раза, то тебе придётся всё равно покупать по указаной цене, согласно договору фьючерной сделки.

Вот и всё, что надо знать о фьючерсах на макароны и тушняк!

Сдёрнуто из сети

Читать полностью

50 лет альбому "Paranoid" группы Black Sabbath

Работаю терапевтом на участке. Это на бумаге, а по факту я и терапевт на участке, и терапевт неотложки, и терапевт, страхующий тех, кто в отпуске и на больничном. И сегодня как-то все навалилось. Один доктор ушла в отпуск, вторую сняли на вакцинацию. Я сразу поняла что к чему, переглянулась с медсестрой, шепотом под нос сказала "нам пиздец" и позвала первого пациента. Шли мои, шли те, кто записан к доку в отпуске, шли те, кто записан к доку на прививках. Притом регистратуре было сказано: не записывать!!!! Но все равно - одного перезаписали - регистратура увидела свободное окошко и радостно записала ещё одного. Я все понимаю, народу столько, что нулевые талоны идут и идут, но я не машина, как и моя медсестра, и не можем мы принять 40 человек за 4 часа. И представьте себе, 40 человек. 4 часа. Сколько это на каждого пациента? Минут по 5-7? Как думаете, насколько страдает в таком случае качество медицинской помощи? Как часто можно допустить в таких условиях ошибку? На каком пациенте голова перестанет работать ясно?
Вы можете сказать, что я же могла принимать подольше и уйти попозже. Могла. Мне как бы плевать, что я не схожу в туалет, я умею терпеть. Плевать, что не поем, я как то сутки не ела (выдалась веселая смена на 03). Но после приема меня ждало ещё штук 10-12 вызовов. А ведь я человек, я тоже хочу прийти домой и успеть хоть немного отдохнуть (поплакать) или доделать бумажную работу. А завтра дежурство...
Суть не в том. Суть в том, что заходит ко мне пациентка. Сначала обвинила меня в том, что очереди большие. И не объяснишь ведь, что регистратура слепая и глухая. Потом начала вздыхать и охать. Это была где-то 25ая пациентка, я уже начала в секундный перерыв между ними пускать слезу от усталости. Говорит (вздыхает и охает), мол 10 дней болею. Покашливаю, слабость, потливость, температура 37. Смотрю на нее. Думаю уставшим мозгом, что блин, не лень ли было идти в поликлинику и стоять в очереди 2 часа чтобы показать свое ОРВИ (здесь пауза для кидания какашками во врача, который посмел подумать плохо о пациенте). Ну ладно что, послушаю. Беру стетоскоп, а дальше как в тумане. Ещё один пациент, ещё один, ещё один. И тут заходит моя, возвращается с ФОГ. Смотрю, а там пневмония. Назначаю лечение, вызываю ей скорую на дом, даю направление на госпитализацию в зубы и говорю, что пока 03 будет ехать, идете в аптеку, покупаете АБ, тут же пьете таблетку и идете домой ждать скорую и в больницу. Затем снова все как в тумане. Ушла с приема на полчаса позже, что то поела. Сделала вызовы. Пришла домой и задумалась. Я настолько зашилась, что не помню, что меня насторожило. Я раньше не выявляла пневмонии, не доводилось. Инфаркты выявляла, пиелонефриты, гастриты, полипы, рак выявляла, но не эту дрянь. Но ведь что то насторожило. Я ведь почему то отправила женщину на ФОГ. Открыла свой дневник, а там в осмотре лишь ослабленное дыхание. И длительное плохое самочувствие в анамнезе. И мне этого хватило, я не отмахнулась и отправила женщину исключать пневмонию. Да, горжусь немного собой. Можно ведь чуть чуть? Перед тем как снова будут реветь от усталости.
Всем спасибо, все свободны.

Читать полностью

Кажется, он что-то УСЛЫШАЛ!

Читать полностью

О сайте | About this site

Этот сайт был создан в первую очередь для людей. Для людей, которые любят смех и веселье.

This site was created primarily for people. For people who love fun and laughter.

О контенте | About site content

Сайт содержит контент 18+. Содержание сайта не является уникальным и представляет собой сбор информации с разных ресурсов. При добавлении контента модерация не происходит.

Site content is 18+. Site content is not unique and is a compilation of information from different resources. There is no moderation when adding content.

Внимание ! | Caution!

Создатель сайта ни как не хочет обидеть чувства верующих, сексуальных меньшинств и других групп пользователей. Если все-таки обидели, простите.

The creator of the site, neither as e wants to hurt the feelings of believers, sexual minorities and other groups of users. If all the same you felt hurt, I'm sorry.

Наши друзья | Our friends

About